Ciasto 3 BIT

A oto ciasto, które zrobiłam w ten weekend- proste, dość szybkie i lepsze niż za pierwszym razem, bo była to moja druga próba :) Przepis pochodzi oczywiście z bloga www.mojewypieki.com, którego jestem wierną fanką. Ja zrobiłam to tak:

Składniki:
1 duże opakowanie herbatników petit beurre kakaowych
pół puszki masy kajmakowej
3 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
cukier wanilinowy
cukier z prawdziwą wanilią i nutka kardamonu Kamis
125g margaryny
4 łyżki mąki pszennej
5 łyżek mąki ziemniaczanej
4 jajka
500 ml śmietany 30%
2 śmietan-fixy
kakao Puchatek do posypania

Budyń:
2 szklanki mleka gotujemy z cukrami i margaryną, pozostałą szklankę miksujemy z mąkami i jajkami i wlewamy do gotującego się mleka. Gotujemy przez chwilę. Ja, żeby pozbyć się ewentualnych grudek, miksuję jeszcze ciepły budyń.

Formę wyłożyłam folią aluminiową, na dno ułożyłam warstwę herbatników, na to kajmak i znowu herbatniki, na to gorący budyń. Kiedy budyń wystygł ubiłam śmietanę ze śmietan-fixami i wyłożyłam na jego wierzch, całość posypałam Puchatkiem przesianym przez sitko.
Ciasto należy przechowywać w lodówce.